Czy filtry z odwróconą osmozą produkują 'martwą wodę'? Obalamy największy mit internetu
Boisz się, że system RO wypłucze minerały z Twojego organizmu? Sprawdzamy fakty i liczymy, skąd tak naprawdę bierzemy niezbędny wapń i magnez.
Zdecydowałeś, że masz dość noszenia ciężkich zgrzewek w plastiku i chcesz zamontować filtr pod zlewozmywakiem. Wchodzisz na forum budowlane lub grupę na Facebooku, by zapytać o Odwróconą Osmozę (RO), a tam wita Cię lawina ostrzeżeń: „Osmoza to woda destylowana!”, „Wypłucze z ciebie minerały!”, „Będziesz pić martwą wodę!”. Ten mit krąży w sieci od dwóch dekad, skutecznie strasząc inwestorów. Czas rozebrać go na części pierwsze i zderzyć z twardą, biologiczną matematyką.
Aby zrozumieć, skąd wziął się ten lęk, musimy uczciwie przyznać jedno: membrana osmotyczna to technologia niezwykle zaawansowana. Choć w świecie marketingu często słyszy się, że "wymyśliła ją NASA", prawda historyczna jest inna, aczkolwiek równie fascynująca. Jak podają źródła naukowe, pierwszą praktyczną membranę asymetryczną z octanu celulozy opracowali badacze Sidney Loeb i Srinivasa Sourirajan z Uniwersytetu Kalifornijskiego (UCLA) na przełomie lat 1959 i 1960.
To jednak właśnie NASA "wpompowała" w tę raczkującą technologię potężne środki, udoskonalając ją do granic możliwości na potrzeby misji kosmicznych. Do dziś systemy oparte na odwróconej osmozie pracują na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS), bezbłędnie odzyskując krystalicznie czystą wodę pitną z potu i moczu astronautów. Pory takiej membrany są tak mikroskopijne (rzędu 0,0001 mikrona), że przepuszczają tylko cząsteczki wody, blokując 99% zanieczyszczeń – od rdzy, przez mikroplastik, aż po bakterie. Przy okazji blokują jednak również rozpuszczone w wodzie minerały.
Dla wielu osób to sygnał alarmowy. Zobaczmy jednak, czy faktycznie jest się czego bać.
Pijemy wodę, ale jemy minerały (Matematyka organizmu)
Głównym argumentem przeciwników osmozy jest utrata wapnia i magnezu, które naturalnie występują w twardej wodzie z kranu. Brzmi groźnie, dopóki nie policzymy, ile tych minerałów faktycznie przyswajamy ze szklanki kranówki.
Woda, wbrew pozorom, jest bardzo słabym nośnikiem wartości odżywczych dla człowieka, ponieważ rozpuszczone w niej minerały mają postać nieorganiczną, która jest znacznie trudniej przyswajalna niż ta pochodząca z pożywienia. Spójrzmy na liczby:
- Aby dostarczyć organizmowi dzienną dawkę wapnia, musiałbyś wypić około 10 litrów nieprzefiltrowanej, bardzo twardej wody kranowej.
- Dokładnie tę samą ilość łatwo przyswajalnego wapnia dostarczysz swojemu ciału, zjadając dwa grubsze plastry żółtego sera lub miseczkę jogurtu naturalnego.
- Jeśli chodzi o magnez, równowartość kilku litrów twardej wody znajdziesz w jednej garści migdałów, porcji szpinaku czy kawałku gorzkiej czekolady.
Biologia jest nieubłagana: minerały dostarczamy organizmowi z jedzeniem. Głównym zadaniem wody nie jest odżywianie, lecz nawadnianie komórek, transportowanie składników odżywczych z pożywienia we krwi oraz wypłukiwanie z organizmu toksyn. Krystalicznie czysta woda z filtra robi to znacznie skuteczniej niż woda nasycona zanieczyszczeniami z miejskich rur.
Ale czy czysta woda wypłukuje moje własne minerały?
To kolejny popularny mit, bazujący na błędnym, dosłownym rozumieniu fizycznego zjawiska osmozy. Ludzki organizm to nie jest rurka z przepuszczalną błoną z podręcznika do fizyki.
Kiedy wypijasz czystą wodę, trafia ona do żołądka, gdzie natychmiast miesza się z kwasami żołądkowymi i treścią pokarmową. Zanim woda w ogóle dotrze do jelit i zostanie wchłonięta do krwiobiegu, jest już w pełni nasycona elektrolitami z Twojego własnego układu trawiennego. Nie ma fizycznej możliwości, aby przefiltrowana woda „zaatakowała” Twoje kości czy zęby i wyrwała z nich ubytki.
Rozwiązanie na miarę XXI wieku: Mineralizatory dolomitowe
Mimo że picie idealnie czystej wody jest w 100% bezpieczne dla zdrowia, woda pozbawiona minerałów bywa dla wielu osób "płaska" w smaku i ma lekko obniżone pH.
Nowoczesna branża GreenTech dawno rozwiązała ten problem. Dzisiejsze domowe systemy Odwróconej Osmozy to nie są proste filtry z lat 90. Każdy zaawansowany system podzlewowy (np. typu Direct Flow) można uzupełnić w wkład mineralizujący. Woda, po przejściu przez ultradokładną membranę (gdzie zostawia chlor, metale ciężkie i mikroplastik), przepływa na koniec przez naturalne złoże z kruszonego dolomitu.
- Efekt? Złoże w kontrolowany sposób wzbogaca wodę w odpowiednie proporcje dobrze przyswajalnego wapnia i magnezu. Woda zyskuje wyśmienity, "źródlany" smak, idealne pH i parametry często przewyższające średniej klasy wodę butelkowaną ze sklepu.
System odwróconej osmozy USTM RO Pearl (New Style)
Nowoczesny, bezzbiornikowy system odwróconej osmozy Direct Flow o wydajności 600 GPD. W komplecie z podwójnie chromowaną wylewką i wskaźnikiem zużycia wkładów.
Wybierz technologię, a nie internetowe mity! Zrezygnuj z noszenia ciężkich zgrzewek, produkcji kilogramów plastikowych śmieci i picia chloru. Jeśli chcesz mieć we własnej kuchni niewyczerpane źródło krystalicznie czystej, zmineralizowanej wody, która idealnie nadaje się do picia, gotowania i ekspresu do kawy, specjaliści z Czysty System chętnie w tym pomogą. Dobieramy i montujemy nowoczesne, bezzbiornikowe systemy filtracji na terenie Krakowa i okolic. Skontaktuj się z nami i pij najczystszą wodę bez kompromisów!
Bibliografia i źródła:
- American Chemical Society (ACS) – National Historic Chemical Landmarks: The Loeb-Sourirajan Reverse Osmosis Membrane (2007).
- NASA Technology Transfer Program – Rozwój i działanie systemu "Water Recovery System (WRS)" na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej.
Autor: Tymoteusz Skwierawski
Ekspert zespołu Czysty System. Dzieli się wiedzą na temat uzdatniania wody, ekologii i nowoczesnych rozwiązań domowych.